Es gibt viele Möglichkeiten, das Mass von Koch- und Backzutaten herauszufinden. Mit Küchenwaagen ist dies auf besonders einfache Weise realisierbar. Mit diesen Helfern in der Küche lassen sich Masseinheiten durch einfaches Auflegen der Lebensmittel ermitteln. Dazu gibt es Tischwaagen in analoger oder digitaler Form. Die Geräte werden einfach auf der Arbeitsfläche platziert und sind häufig auch mit einer zusätzlichen Schüssel für Lebensmittel ausgestattet. In diese Behälter können dann alle gewünschten Zutaten zum Kochen oder Backen eingefüllt werden.

Bei digitalen Modellen funktioniert die Wiegefunktion per Knopfdruck. Durch eine integrierte Tara-Funktion lässt sich das Mass jederzeit neu bestimmen, denn dadurch kann der Wert zurückgestellt werden. Dies ermöglicht es dem Nutzer, alle gewünschten Zutaten nach und nach auf die Waage zu legen, ohne das Berechnungen angestellt werden müssen. 

Andere Modelle verfügen über weitere Funktionen, wie zum Beispiel über die Möglichkeit des Wiegens von Flüssigkeiten oder die Angabe verschiedener Masseinheiten der gewogenen Lebensmittel. Geräte für den professionellen Einsatz, wie sie beispielsweise in der Küche, Herstellerbetrieben oder bei Unternehmen aus den Bereichen Chemie bzw. Industrie benötigt werden, können Messergebnisse besonders exakt anzeigen. Dies ist beispielsweise bei einigen besonders präzisen Waagen von Swisswaagen.ch der Fall. Einfache Reinigungsmöglichkeiten erleichtern dabei nicht nur den Komfort, sondern schaffen hygienische Bedingungen bei der Arbeit mit Lebensmitteln.